日: 2009年8月17日

無印良品のナンを作ってみた。粉をこねて、ちょっと寝かせて、薄くのばして、フライパンで焼きます。ナンらしい形にするとうちのフライパンには収まらないので、四角に整形しました(丸くしようとしてもこうなってしまうのでした)。おいしく作るコツは、なるべく薄く伸ばすことですな。マニュアルには3～5mmとありますが、中央部は3mmを目指すべきだと思います。焼き時間は裏表1分ずつでいいようです。