きょうの夜食は『十割そば本舗かじの』の九割そば。茹でたら短時間水に通してぬめりをとり、温かいうちにどんぶりへ入れます。少量のネギ、天かす、わさびを投入し、めんつゆをサッとかけまわしてできあがり。簡単でうまい。そば湯もいける。ホッとします。
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