十割の九割

きょうの夜食は『十割そば本舗かじの』の九割そば。茹でたら短時間水に通してぬめりをとり、温かいうちにどんぶりへ入れます。少量のネギ、天かす、わさびを投入し、めんつゆをサッとかけまわしてできあがり。簡単でうまい。そば湯もいける。ホッとします。