あなたは、つぶあん派？　それともこしあん派？
ワタクシはつぶあん派。こしあんよりも食感が
多重的で楽しいと思いませんか？

いま仙太郎の水無月(つぶあん)を食べてたんですが、
個々の粒を噛みしめていく過程がすきなんだよなー、
と思った。こしあん派の人は、まろやかさとか
なめらかさを評価してるのかな。それもいいけど、
なんとなくすぐ食べ終わっちゃう気がして寂しいのね。

もちろんつぶあんにも弱点はあります。とくに、
小豆の黒っぽい皮だけが残って歯にくっついちゃいがち
なのが、最大の課題ですね。うっかりそのまま
だったりするとかなりかっこわるい。歯並びの悪い
つぶあん派(つまりワタクシ)が憂慮する点です。

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