近所の畑から抜いてきた大根がたくさんあって、ここ連日
大根三昧なのである。本体はいろんな食べ方があるので
毎日でも問題ないんだけど、難しいのは葉っぱの食しかた。
よくやるのは、ごま油で炒めるとか薄揚げと煮るとかです
かね。ていうか、それしか知らん。おいしいんだけど、
2度ずつやったらさすがに飽きた。で、今日は新規レシピ
を開発。炒飯に入れてみた。

タンパク質もとらなきゃね、と、鮭と卵を多めに投入し、
具と米の比率が1:1くらいの炒飯にしてみた。味付けは
シンプルに塩、胡椒、醤油少々。大根の葉っぱの苦みが
味のアクセント、茎のサクサクとした歯ごたえが食感の
アクセントとなり、箸が進んだ。ビールは限定醸造
『琥珀エビス』にしてみた。大変おいしゅうございまちた。
http://www.yebisubar.jp/kohaku/index.html

ページビューは188700。今月は安定してますな。