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2006/02/28 00:49 鹿児島色


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焼酎のゲロルシュタイナー割り(略してゲロ割り)を作ってみた。
よくわからない味になってしまった。もったいないので、もう
やりません。焼酎はロックで、ゲロルシュタイナーはそのまま
飲むのが一番だわ。

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さつま汁は何をもってさつま汁というのか? じつはわたくし、
サツマイモが入ってればさつま汁なのだと思ってました。そう
じゃなくて、鶏肉(さつま鶏)と大根が基本みたいですな。
ただ、資料によっては全然違うレシピだったりもするので、
正確なところはよくわかりません。

ちなみに今日はサツマイモと鶏肉と大根とシイタケとたまねぎを
入れた自称さつま汁を作りました。この組み合わせがスキ。
そしてメインディッシュは鹿児島産カツオの叩き。焼酎は桜島。
べつに鹿児島を意識してるわけじゃないんですが、最近、なぜか
食卓の上が鹿児島色になってることが多いのです。

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