近所の素敵なフランス菓子店がクリスマスに閉店してしまった。
パティシエはフランスに帰ってしまうらしい。

去年の夏に食べた、少し青臭いトマトのジュレがのったケーキの
味を思い出した。ひとくち目は変な味！　と思ったけど、
食べていくうちに面白くなってきた。そんな情報量の多いケーキ
を作るパティシエでした。今年の夏も食べたかったな。

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